X-TREME MAKE BLOGUER

Debido a la creciente ola de nuevos blogs, he decidido darle una nueva imagen al mio. La verdad es que la que tenia anteriormente, era un tanto aburrida tanto para mi gusto como para mi personalidad.

De ante mano, le doy las gracias a mi pana Eric Fernández, el cual realizó todo el trabajo "sucio y ladilla" de montar esta nueva imágen de mi blog, lo cual hizo que estuviese pegado a su msn (Yo por ahi lo jodía constantemente) hasta las 2:00 AM, que fue cuando terminó... GRACIAS BRO!!!

Pd: BRO... TIENES UNA PACIENCIA QUE VALE ORO !!!

AÑO NUEVO...!

Se acerca el fin del año 2.006... Y con ello el fin de muchas cosas que durante el presente año pasaron. Bueno para unos, regular para otros, malo para otros más; el 2.006 representó para algunos una incontable fuente de oportunidades algo unas tomadas, otras no; lo cierto es que "lo que pasó, pasó".

Como es de costumbre, no solo en Venezuela sino en todas las latitudes, el fin de año representa la fijación de nuevas metas o deseos para el año venidero, es por ello que realizé una pequeña lista de los deseos para el 2.007:

1.- Deseo la salud completa para TODA mi familia, amigos y los no tan amigos.

2.- Deseo seguir mejorando tanto personal como profesionalmente.

3.- Deseo la culminación de varios proyectos que me fije durante el 2.006

4.- Deseo estar más cerca de aquellos que por alguna u otra razón no lo están.

5.- Deseo ver con mas claridad las cosas, que en ocasiones mi caracter nubla

6.- Deseo aprender otro idioma

7.- Deseo tomar más tiempo para mí y los míos

8.- Deseo unas buenas vacaciones

9.- Deseo que mi amigos puedan olvidar sus malas rachas

10.- Deseo no desear tanto

¡¡¡ FELIZ AÑO 2.007 A TODOS !!!

I CONGRESO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA

Dos días descubriendo la gastronomía venezonala...

Poco a poco Venezuela se está posicionando como una de las entidades representativas en cuanto al arte culinario se refiere. Durante el 07 y 08 de Marzo de 2.007, se celebrará en la nuestra ciudad capitalina el I Congreso Internacional Gastronómico, donde reconocidos chef venezolanos como Jorge Redmond, Sumito Estévez, Armando Escannone y Victor Moreno Duque; expondrán una serie de ponencias interesantísimas acerca de las nuevas técnicas culinarias, avances en las técnicas didácticas de las artes culinarias, nuevas fusiones, entre otros. Por otra parte, se contará con las ponencias de nuevos talentos venezolanos, asi como también podremos disfrutar de una sin fin de talleres práctico-didacticos, dictados por los ya mensionado chefs.

Fecha tope de inscripción: 01 de Marzo de 2.007.

Costo:

Participantes (Antes del 15/02): 150.000 Bs.

Participantes (Despues del 15/02): 180.000 Bs.

Estudiantes (Antes del 15/02): 100.000 Bs.

Estudiantes (Despues del 15/02): 130.000 Bs.

* En el caso de los estudiantes, es necesario presentar el carnet estudiantil vigente ó una constancia de estudio. Para mayor información visita: http://gastronomia.unimet.edu.ve

CAMBIOS

Cambian las horas, cambian los días, cambia el rumbo del caminante... Y así como todo cambia, que yo cambie no es extraño.

A medida que pasan las horas, los días, las semanas, los meses y los años; he caido en cuenta de lo mucho que he cambiado. Apartando lo físico, creo que durante los ultimos años el cambio mas importante no ha sido el de mi apariencia, sino el cambio interno.

Sé que cometí muchos estragos durante mi adolecencia, mi juventud y parte de esta etapa que no sé exactamente como denominarla; y lo mas importante no es el hecho de que haya enmendado dichos errores, sino que, APRENDI de esos errores. Mucha gente me dice que soy muy regañon, lo cual a veces me pone a pensar: "Coño... Será que dejo que se estrellen solos?"

Los cambios más importantes son aquellos que van desde adentro hacia afuera, porque de nada te sirve cambiar el empaque, si el producto aun esta podrido. Es por ello que yo decidi cambiar: Cambiar mis sentimientos de ira por comprensión, cambiar mi tristeza por alegría, cambiar mi ansiedad por nuevos hobbies, cambiar mi actitud ERRONEA en la vida amorosa por una actitud mas calmada. En la mente esta la capacidad de hacer las cosas... En el corazón la fuerza.

Muchos cambios se avecinan en mi vida, pero el mas importante ya lo hice: Cambie ese terco, obstinado, mal humorado, necio, gritón, indulgente Rafael; por este que se encuentra aqui... Escribiendo todo lo que siente y que ya no teme expresar lo que piensa, claro está, sin oponerse a ningun concepto emitido por otra persona. Me permito terminar, con una frase muy sabia que sé a más de uno lo dejará pensando: "La gente se arregla todos los días el cabello ¿Por qué no el corazón?"

NUEVA COCINA

Ya es bien sabido por todos mis amigos y conocidos que, luego de tres años, ya soy chef profesional. La verdad es que me apaciona esta carrera tanto como el hecho de que dentro de escasos tres meses estaré titulado como licenciado en comunicación social.

Ahora bien... En estas fechas decembrinas, me he dado la tarea de actualizarme en todo lo referente a las nuevas tendencias culinarias que hoy en dia nos invanden. Creo que ya estamos cansados de los típico platos decembrinos, que si la hallaca, el pernil, el pan de jamón, entre otros; los cuales no hacen sino agregarle un "extra" a nuestra figura.

Es por ello, que durante el mes de diciembre me dedicare a cocinar nuevos platos que sean acorde con estas fechas y no aquellos que aparte de ser repetitivos, nos añadan ese "extra" del que ya les hable y nos cuesta tanto botar en enero.

En estos momentos me encuentro escribiendo a especia de un recetario, cuyo contenido radica en platos bajos en calorías, y que por ello no dejan de ser extremadamente deliciosos. Serán recetas tipo "fusión", porque vamos a estar claro... Para hacer dieta, no hay ni que comer desabrido, ni dejar de comer... y creanme.. de eso, de eso puedo dar fe yo mismo

EL BLOQUE

Ultimadamente no me he sentido muy bien de nada... Ni animica, ni afectiva ni mentalmente, y ni hablar de salud. Mi vida dejó de ser u círculo vicioso (y vaya que bueno era ese vicio), para convertirse en algo plano, algo como un bloque. Muchos me han dicho que estoy en la mejor etapa de mi vida, pero yo pienso que "Sólo los mediocres, están en su mejor momento".

La verdad es que no me puedo quejar... Pronto tendre mi casa propia y me independizaré de mis padres, oportunidades de trabajos excelentes se avecinan, estoy en paz con algunos miembros de mi familia con los cuales no me llevaba del todo bien, varios de mis mas cercanos amigos han cumplido sus metas personales (lo cual además de enorgullecerme, me alegra en cantidad)... Entonces... ¿Por qué me siento asi?

No tengo la respuesta, es por ello que ansío con ganas que termine este año, para ver si el que viene, me devuelve lo que un dia fui (Sin quitarme lo que el año pasado me dio)

VIVELO UNO A UNO...

VIVELO UNO A UNO... (By Daniela Ferreira)

En estas épocas decembrinas, donde todo es paz, amor, alegria y "compartir", solemos recordar viejas "costumbres" a las cules denominamos "MEDIA NARANJA"; es aqui, cuando despues de haber superado los estragos que dejo ese rompimiento, viene el DESPECHO

El despecho: Es una clase de sentimiento fastidiosamente canson que se manifiesta cuando una persona termina por la razón que sea la relación afectiva, amorosa, física o de cualquier tipo. Durante este proceso de despecho, vivimos una serie de sentimientos (no muy agradables), que son los que nos ayuda a desprendernos de "esa" cotumbre...

Negación: Todo esta bien, NO me duele, esto lo veía venir, NO pasa nada, NO me quería tanto, NO iba a funcionar a la larga de todos modos. Seamos realista, esto solo lo pensamos y lo decimos para convencernos a nosotros mismos, pero lamento informar que solo es una curita a una herida abierta. NO funciona a largo plazo.

Rabia: Bueno, este sentimiento que por mas intenso que sea, te desgasta sin sentido. No es un buen sentimiento para tener, pero si es una etapa que hay que vivir. En esta etapa nos decimos, es culpa de esa persona por X, Y, Z y bueno si el abecedario tuviera mas letras ahi estarían. Pero se sincero contigo mismo las relaciones son de dos y las culpas siempre son de dos. Si el otro la cago tu también la habrás puesto la torta con velitas y todo en muchas ocasiones. Todo el mundo tiene defectos, tu y yo y todos.

Depresión: MARPARICIÓN!!! Esta es la peor y mas duradera..., ya no le importo, nunca le importe, nunca me quiso, todo fue un engaño jamás me quiso de verdad, nunca encontraré nadie, ESTRAÑO A ESA PERSONA y todo esto acompañado de lagrimas, música respectiva de despecho (Mariah Carey y una lista laaaaaaaarga de vaññenatos que si me pongo a decirlas, se me acaba el espacio) y si es fin de semana no puede faltar la respectiva botella del indiecito (especial para los despechos, ya que el indio coño de madre ese te manda esa flecha en todo el centro de la mitad del medio del corazón).

Resignacion: Bueno que mas... ya encontrare otra persona, no será tan buena y jamás la AMARE tanto pero bueno hay que seguir la vida…. “pensares típicos en esta etapa” . No hay mucho que decir de esta etapa, solo hay que vivirla y pasarla por que no creas que aquí acaba todo.Cuando llegas a este punto y no has encontrado a mas nadie simplemente vuelve a comenzar todo, que es lo mas probable que pase, ¿por que? Por que estas buscando en TODOS lados lo que tenias y quieres lo que tenias. Es una falsa resignación.

Regresa la Rabia: Pero en diferente forma, pero es que si esa persona fuera así y no como fue, no hubiera pasado esto, NO LE QUIERO VER NI LA ESTAMPA. Tiiiiiiiipico ¿verdad?.

Te vuelves a deprimir: Esta depresión es mas que por esa persona que es por ti, buscas acomodar puntos pendientes (siempre hay puntos pendientes), si los resuelves sigues pensando en esa persona pero con mas alivio. VERGA... VAMOS BIEN, ya vamos saliendo del asunto, entonces te deprimes por que sigues solo y extrañas a esa persona, pero se mezclan los sentimientos y te resignas.

Resignación absoluta: Ahora si... Ya estamos listos !!! Bien te diste cuenta que puedes vivir sin esa persona, que todo estará bien y que como encontraste a esa persona, encontraras a alguien mas.

Aprendes de la experiencia y sigues adelante. Si llegas aquí y llegas a salvo TE FELICITO.

¿En que etapa estas tu?